Le coin “Végitalien”

La “dieta mediterranea” (régime méditerranéen) est la manière de manger de nos ancêtres: légumes frais et secs, huile d’olive pain et pâtes complètes, fruits frais et à coque ….

Mes ateliers de cuisine végétarienne et végétalienne et mes buffet puisent de l’énorme richesse de recettes traditionnelles italiennes sans viande ni poisson, des exemples?

Spaghetti à la tomate, Polenta aux champignons, Soupe de pâtes et haricots, Risotto, Focaccia, Orecchiette aux brocolis bien sûr…..

… mais pourquoi pas les rendre plus originaux, plus modernes tout en gardant le lien avec la tradition?

Contactez-moi pour concocter votre buffet ou votre atelier végitalien, vous allez vous régaler tout en respectant la planète!!!