Le coin “V??gitalien”

La “dieta mediterranea” (r??gime m??diterran??en) est la mani??re de manger de nos anc??tres: l??gumes frais et secs, huile d’olive pain et p??tes compl??tes, fruits frais et ?? coque ….

Mes ateliers de cuisine v??g??tarienne et v??g??talienne et mes buffet puisent de l’??norme richesse de recettes traditionnelles italiennes sans viande ni poisson, des exemples?

Spaghetti ?? la tomate, Polenta aux champignons, Soupe de p??tes et haricots, Risotto, Focaccia, Orecchiette aux brocolis bien s??r…..

… mais pourquoi pas les rendre plus originaux, plus modernes tout en gardant le lien avec la tradition?

Contactez-moi pour concocter votre buffet ou votre atelier v??gitalien, vous allez vous r??galer tout en respectant la plan??te!!!