Qu’est ce-que Pinoli & Ravioli?

La cuisinière

Buongiorno ! Je m’appelle Alessandra, je suis née à Gênes il y a… non je ne vous le dis pas…. et j’habite à Lille depuis 2010.

J’aime cuisiner depuis toujours et j’ai appris avec ma mère les recettes et les secrets de la cuisine italienne.

En 2015 j’ai créé « Pinoli e Ravioli » … vous voulez savoir pourquoi ?

En Italie j’étais libraire et je n’ai jamais arrêté d’aimer les livres mais une fois arrivée en France j’ai choisi de suivre ma passion pour la cuisine et de la transmettre à toutes les personnes qu’ici à Lille aiment l’Italie et ses saveurs ou qui ont envie de les découvrir !

Alors, on part ensemble au soleil ?

Les prestations

J’organise des ateliers conviviaux adaptés à tous les niveaux où vous préparerez et dégusterez des recettes selon les secrets de la cuisine italienne familiale.

Je prépare sur mesure des magnifiques buffets pour vos évènements familiaux ou d’entreprise.

Je vous plongerai dans une ambiance 100% italienne sans même pas prendre l’avion avec des repas que je préparerai chez vous comme on le fait chez nous !

Et tout cela avec des ingrédients de première qualité, locaux et de saison.

Vous aimez la cuisine italienne ? Appelez-moi …. vous n’avez encore rien vu !!!!

Pourquoi Pinoli & Ravioli?

Les “pinoli” ce sont les pignons de pin, un ingrédient typique de ma région, que l’on utilise pour préparer le “pesto” , la sauce à base de basilic avec laquelle on assaisonne les pâtes chez moi.
Les “ravioli”…. tout le monde le sait, ce sont les merveilleux écrins de pâtes farcis de viande, de poisson ou de légumes. Chaque région a sa recette, comme ça en un seul nom…. il y a toute l’Italie!
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